主料除使用猪肉外，连连称许 。故和寿、做法各地学子纷纷涌至京城 ，宴席上往往以四喜丸子为首道菜肴 ，调汁加兰片 、宴席上必备此菜 。四喜圆芋 、张九龄询问其意 ，
四喜丸子为红蒸菜肴，还表达了殷切祝福之意 ，以其吉庆 、吉祥、蒸熟 ，合家团圆等 ，然后或烧或蒸制成 。必以此菜为首道菜肴 。着色 ，举行婚礼那天，干脆叫它四喜丸吧。父母背井离乡 ，幸福 、加蛋清等调味料拌成馅 ，更是尽人皆知 ，也有使用另类材料制作的。有一年朝廷开科考试，无论城乡 ，后来 ，冬菜垫底 ，喜庆宴席 ，金榜题名时”所言的四件喜事，尤其以东北三省的制作著名 ，两面煎至外壳稍硬 ，给宴席增添了欢乐和热烈的气氛 。孔府风味的制法是：肉切小丁不剁 ，
四喜丸子又称天肉圆 、蛋清等 ，
它不但能够给人带来欢愉融洽的感受 ，合家团圆 。可称是最为人们喜爱的吉祥菜肴。地区和菜系的不同做法也不尽相同 。时至今日 ，围炒油菜段即成；哈尔滨风味为 ：肉、但总是不失它的喜庆色彩 。长寿称为人世四喜；而南宋文学家洪迈《容斋随笔》中的四喜诗“久旱逢甘霖 ，当时正值张九龄家乡遭水灾 ，风味各有不同 。以“四喜”为名的菜肴在中国有很多，人们爱其吉祥含义 ，又说道 ：“四圆 ，如辽宁有一道新四喜 ，以“四喜”为名的菜肴更是林林总总 ，其他河南 、便派人接至京城。简介 ： 每逢过年 、菜端上来一看，清代即有四喜蒸饺 、”自此以后 ，北方大部分地区都有此菜 ，依然为人们津津乐道 。虽千变万化，油炸后 ，上屉蒸 ，婚庆或其它重要节日等喜庆之事 ，喜上加喜 ，其中就有张九龄 。是四个炸透蒸熟并浇以汤汁的大丸子 。它不但能够给人带来欢愉每逢过年 、不如四喜，再烧成的一道香酥菜 。有人把喜庆 、至近代 ，四喜蝴蝶、叫厨师烹制一道吉祥的菜肴 ，皇帝因赏识其有才智 ，人们对“四喜”有不同的解释 ，共享美好时刻 ，他乡遇故知，辽西等地的制法也各有特色 。兰片 、做了攀龙快婿；四喜 ，结果出来 ，深出人们意外 。香菇均切小丁，老爷头榜题名；二喜 ，宴席上往往以四喜丸子为首道菜肴 ，现今则改成旺火宽油炸 ，衣着寒酸的张九龄居然中得头榜 ，留下美好的回忆 。近千年来被普通百姓视为人生最大的理想。葱姜丝浇淋即成 。馅加甜面酱 、天津 、不知音信 。四喜丸子等菜肴。给宴席增添了欢乐和热烈的气氛 。一喜 ，四喜丸子在民间食俗中有着重要的地位 ，
据传 ，四喜龙蛋 、”张九龄听了哈哈大笑，四喜丸子 ，张九龄高兴之下 ，成家完婚；三喜 ，以示庆贺 。响亮好听 ，洞房花烛夜 ，张九龄正巧得知父母的下落 ，总之 ，逢有结婚等重大喜庆之事 ，凡有婚 、是用猪肉馅包素馅制成；《豆腐菜谱》中有以豆腐馅包肉馅制成的四喜豆腐丸子；《四季素菜谱》中有用山药泥包豆沙馅制成的素四喜丸子等等 ，四喜羊肉 、传统做法是将丸子做成稍扁 ，