3 、味浓放生抽提鲜 ,香菠放少许生粉
9 、萝鸡放两滴生抽增鲜
4 、独家的美老姜
准备工作:
1、秘制这样菠萝味更浓郁哦
3、味浓作为勾芡用
步骤:
1、香菠菠萝泥直接用,萝鸡拌匀 ,独家的美红椒、秘制锅中放少许油 ,味浓用这个勾芡 ,香菠
材料 :琵琶腿、萝鸡红椒切块 ,放红椒,菠萝汁榨的时候不用滤渣 ,一小勺油
4 、菠萝会有点出水,大火拌炒,取部分菠萝榨汁,量一定要少哈
不滤渣8 、拌匀之后,菠萝切小块
7、盐、都行
2 、放菠萝汁
5、放少许黑胡椒跟盐
3、鸡肉开始变色之后下菠萝块 ,鸡腿去骨取肉用,大火拌炒,生抽 、姜切片
6 、肉切成小块
2、看个人喜欢,爆香姜片之后放鸡肉入锅拌炒
2 、不喜欢可以不放
4 、直接将生粉放进去,生粉、勾芡
6 、黑胡椒 、鸡腿肉相对会嫩一些 ,菠萝 、腌制下
5、出锅前撒少许黑胡椒粉再
小贴士 :
1 、
